在手搖飲產業極度發達的台灣，開一家冷飲店的首要挑戰，除了調製出獨家風味的飲品，莫過於挑選合適的「戰袍」——餐飲包材挑選。對於消費者而言，拿到手的那杯飲料，其杯身的觸感、封口的嚴密度，甚至是吸管的順手度，都直接決定了品牌的第一印象。
一套完整的冷飲店包材規劃，不僅關乎美觀與品牌化，更涉及產品運輸的安全與成本控管。從最基礎的冷飲紙杯、吸管到封杯膠膜，每一項規格的選擇都有其科學與策略。本文將為您整理一份專業級的採購清單，幫助經營者在創業初期就能精準掌握包材核心。
紙杯是冷飲店最重要的載體，規格的多樣性決定了產品線的廣度。
1. 尺寸選擇：滿足不同消費場景
冷飲店常見的規格範圍非常廣泛，從促銷活動或品評用的 50cc、100cc 試飲杯，到主流市場的 360cc（中杯）、500cc（大杯），甚至是滿足海量需求的 700cc 或 960cc 重量杯。經營者需根據菜單設計選定 2-3 種主打規格，以優化庫存管理。此外，針對熱飲需求，亦可搭配 8oz 至 20oz 的厚咖啡紙杯規格，提升產品的四季適應性。
2. 材質與印刷加工的品質保證
高品質的紙杯應選用如永豐餘等大廠原紙，並確保產品均不含螢光劑。冷飲杯內層通常具備耐低溫的 PE 淋膜，以防止冷凝水造成杯身軟化。若想提升質感，透過客製紙杯印刷進行客製化 Logo 設計，能讓外帶過程成為品牌流動的視覺廣告。
這兩項配件雖小，卻是決定外送品質與顧客滿意度的關鍵細節。
1. 封杯膠膜的印刷與密封性
封杯膠膜的主要功能在於防漏，確保飲品在外送過程中不溢出。在挑選時，除了確認膠膜與杯緣的熱封相容性，更可以進行客製化印刷加工。在膠膜上印製品牌圖騰或 QR Code，能增加與顧客的互動。此外，對於追求環保的品牌，可考慮選用符合減塑趨勢的材質，落實企業的 ESG 減塑 責任。
2. 吸管材質與規格的適配
吸管的選擇需配合飲品內容物。一般茶飲適合 6mm 细吸管，而珍珠奶茶或含果粒飲品則需配置 12mm 粗吸管。隨著環保意識抬頭，PLA環保吸管或紙吸管已成為主流。專業的餐飲耗材供應商會提供多樣化的長度與包裝選擇（如單支包裝），確保衛生標準符合國家商品檢驗局的規範。
除了直接接觸飲品的包材，周邊的衛生耗材也是提升店面質感的加分項。
1. 安全餐巾紙的必要性
在櫃檯提供不含螢光劑的餐巾紙是基本服務。常見的尺寸如 9吋、13吋，可根據店面規模選擇單層或雙層。高品質的紙質不僅能提升吸水力，更能顯現店家對食安細節的重視。
2. 外帶提袋與杯墊的品牌化
外帶提袋是顧客帶走品牌印象的最後一環。不論是單杯袋、雙杯袋，或是搭配精品咖啡的隔熱杯套，統一的視覺設計能強化品牌的專業感。在採購時，整合紙杯印刷、膠膜與提袋的風格，能打造一體化的外帶包材方案。
Q1：如何確認我的紙杯和封口機膠膜是匹配的？
A：這取決於杯口的直徑（口徑）。台灣手搖飲店最常見的口徑為 90mm 與 95mm。在採購冷飲紙杯時，必須同步確認封杯膠膜的寬度與膠性是否適用於該杯型材質（如 PE 或 PLA 淋膜），建議請供應商提供樣品進行實際熱封測試。
Q2：為什麼現在許多冷飲店改用 PLA 透明杯？
A：PLA 透明杯由植物澱粉製成，具備生物可降解性，非常符合現在的 ESG 減塑 浪潮。對於講求顏色分層或果汁視覺效果的飲品，PLA 的高透明度能極大化產品的美感，是兼顧環保與銷量的高質感選擇。
Q3：客製化紙杯印刷的油墨會影響健康嗎？
A：只要選擇專業的餐飲包材廠，印刷時會選用食品級水性油墨，且印刷位置會避開與口部接觸的杯緣區域。此外，確認原紙來自永豐餘等知名廠牌且標榜均不含螢光劑，就能確保顧客飲用時的絕對安全。
